Louise a fondé « The Cacao Project », une initiative qui fournit aux agriculteurs philippins des plants de cacao et les forme à une agriculture durable et responsable. Son ONG a contribué à la renaissance de deux sources d’eau grâce à une meilleure rétention d’eau dans le sol, planté 85’000 arbres et formé plus de 200 agriculteurs. Louise, elle-même Cheffe de cuisine, a été nommée Young Champion of the Earth en 2019 par l’ONU Environnement et figure dans la liste Forbes des moins de 30 ans les plus influents (« 30 under 30 »).